Las Cabras ya es cliente de Cuder SA desde su primer local en calle Quijano. Ahora abre su nuevo local y va por todo con la tecnología Rational. La decisión parte de incorporar cocina inteligente a su objetivo más preciado: comida fresca, de estación y casera todos los días.
Un espacio cálido para disfrutar café de especialidad y distintas preparaciones tanto dulces como saladas.
Encuentra sus locales en:
Centro – Quijano 1256 esq. Soriano de 8.30 a 20 hs.
Ciudad Vieja – 25 de Mayo 340 esq. Solís de 10 a 18 hs.
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La historia de las «cabras bailarinas» o «cabras danzantes» se refiere a una leyenda sobre el origen del café, específicamente sobre cómo el pastor etíope Kaldi descubrió la planta del café. La leyenda cuenta que Kaldi notó que sus cabras se ponían extremadamente activas y bailaban después de comer las bayas de un cierto arbusto. Curioso por la causa de este comportamiento, Kaldi también probó las bayas y sintió el efecto energizante del café.
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Kaldi y su rebaño:
Kaldi era un pastor de cabras en Etiopía que observaba que sus cabras se ponían muy activas y bailaban después de comer las bayas de un arbusto.
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La curiosidad de Kaldi:
Kaldi, intrigado por el extraño comportamiento de sus cabras, probó también las bayas y sintió el efecto energizante.
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El descubrimiento del café:
Kaldi se dio cuenta de que las bayas del arbusto eran la causa de la energía y el comportamiento «bailarín» de las cabras, lo que lo llevó a descubrir el café.
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El impacto en la cultura:
La leyenda de las «cabras bailarinas» se convirtió en una historia popular sobre el origen del café y ha perdurado en la imaginación popular.
